Description
Comment reconnaître la fistuline hépatique (Fistulina hepatica), aussi appelée langue de bœuf, et quel risque représente-t-elle pour l’arbre ? Cette fiche signalétique d’une page, réalisée par Hainaut Développement, présente ce champignon lignivore des chênes, responsable d’une pourriture rouge cubique.
Où la trouver ?
Fistulina hepatica (ordre des Polyporales, famille des Fistulinaceae) pousse sur le bois mort ou vivant des chênes (Quercus), le plus souvent à la face inférieure du bois ou sur le tronc, rarement sur les châtaigniers (Castanea). Isolée et annuelle, elle apparaît de l’été à l’automne.
Comment la reconnaître ?
- Fructification : en forme de langue ou de console sessile.
- Surface : convexe ou aplanie, gluante.
- Couleur : saumon à orange rouge, devenant rouge vineux à rouge brun.
- Chair : molle et juteuse, blanchâtre à jaunâtre au début, puis orange vineux.
- Face inférieure : porée, blanchâtre à jaunâtre, se tachant de brun rouge au toucher ou chez les spécimens âgés, avec 2 à 3 pores arrondis par millimètre.
- Pied : latéral, court et puissant.
Une pourriture rouge cubique
La fistuline hépatique induit une pourriture rouge cubique. Elle se distingue de celle du polypore soufré par l’absence de plaques mycéliennes blanches dans les fissures entre les « cubes » de bois.
Conséquences pour l’arbre
Elle colonise surtout la partie basse des troncs et remonte parfois dans les fûts jusqu’à quelques mètres de hauteur. Elle se comporte en saprophyte exclusif du duramen. Son activité lignivore est faible : la dégradation du bois s’effectue très lentement. Le champignon s’attaque d’abord aux tanins, habituellement considérés comme antifongiques, avant de s’attaquer aux parois des cellules. Il peut être associé à des agents lignivores plus actifs, comme le polypore Grifola frondosa.
Diagnostic mécanique
Les ruptures d’arbres colonisés par la fistuline sont rares, et la présence de fructifications à la base du tronc ne correspond pas toujours à une pourriture étendue. Une vérification au pénétromètre s’impose cependant pour s’assurer de la stabilité de l’arbre.
Pour qui ?
Gestionnaires d’espaces verts et de forêts, arboristes, services communaux, mycologues amateurs… Cette fiche aide à identifier la fistuline hépatique et à évaluer son impact sur les arbres.
Fiche gratuite au format PDF (1 page) : téléchargez-la et gardez-la à portée de main sur le terrain.
