Description
Le polypore amer (Oligoporus stypticus) est un champignon lignivore des conifères, reconnaissable à sa console blanche à ocracé-crème et à sa chair amère et astringente. Cette fiche signalétique, éditée par Hainaut Développement, rassemble ses critères d’identification, le distingue de deux espèces voisines et précise le type de pourriture qu’il provoque.
Classification du polypore amer
- Nom scientifique : Oligoporus stypticus (Pers. : Fr.) Gilbn. Ryv.
- Ordre : Polyporales
- Famille : Polyporaceae
Hôte et période d’apparition
Parasite de faiblesse ou saprophyte, il se développe sur les souches, le bois mort ou les troncs tombés de conifères. Annuel, il apparaît en été et en automne.
Comment reconnaître Oligoporus stypticus ?
- Fructification : en forme de console largement fixée au substrat, épaisse, triangulaire à la coupe, isolée ou parfois en plusieurs carpophores.
- Surface piléique : plane, finement feutrée, bosselée-ondulée.
- Couleur : blanche au début, puis ocracé-crème.
- Chair : cassante, tendre, fibreuse, blanche, amère et astringente.
- Face inférieure : porée, un peu labyrinthée, blanche.
- Pores : arrondis à allongés.
- Tubes : une couche formant la face inférieure du champignon.
- Pied : absent.
Microscopie
- Spores : elliptiques, lisses, 3,5-5 x 2-2,3 µm.
- Structure monomitique : hyphes subhyméniales à parois minces ; hyphes de la trame du chapeau à parois épaisses.
Ne pas confondre avec deux espèces voisines
- Oligoporus caesius (Schrad. : Fr.) Gilbn. Ryv. : se distingue d’O. stypticus par sa couleur blanche bleutée et ses pores arrondis-anguleux, parfois déchirés.
- Oligoporus subcaesius (David) Donger. : pousse sur feuillus ; il est plus épais et moins bleu qu’O. caesius.
Quels dégâts sur le bois ?
Le polypore amer, comme ces deux espèces voisines, induit une pourriture rouge cubique.
Contenu de la fiche à télécharger
Une fiche signalétique au format PDF reprenant la classification, l’hôte, les critères d’identification macroscopiques et microscopiques d’Oligoporus stypticus ainsi que les différences avec O. caesius et O. subcaesius.
Fiche signalétique disponible uniquement au téléchargement.
