Résultats du 3^e Concours de beurre fermier du Hainaut

Ce mercredi 26 mai 2021, s’est déroulée la 3^e édition du Concours de Beurre de ferme au lait cru non salé, organisé par la Province de Hainaut.

A l’initiative de la Province de Liège et en concertation avec les provinces wallonnes, ce concours vise à la promotion du beurre fermier au lait cru non salé produit en Wallonie. Les lauréats provinciaux concourront à la finale interprovinciale qui aura lieu le 4 septembre 2021, lors de la Foire agricole de Battice, à Liège.

Ce concours permet aux fermes participantes d’améliorer leur notoriété, de faire reconnaître la qualité de leur production, de rencontrer des pairs, mais aussi de promouvoir un savoir-faire local si recherché de nos jours.

20 beurres hainuyers étaient en lice cette année. Les membres du jury composé de professionnels de la restauration et des circuits courts ou simplement des amateurs de produits locaux, ont goûté à l’aveugle et ont noté individuellement et en toute indépendance.

Sur le podium de cette édition 2021, nous avons en 3^e position: la Ferme de Scoumont à Seneffe, ensuite, la seconde place revient à la Ferme Quaghebeur à Saint-Symphorien, et c’est la Ferme du Buis à Barry qui remporte la médaille d’or!

En savoir plus sur ces 3 fermes lauréates:

• Ferme du Buis
• Ferme Guaghebeur
• Ferme de Scoumont

REPORTAGES DU SERVICE COMMUNICATION DE LA PROVINCE DE HAINAUT:

Contact:

Province de Hainaut

Hainaut Développement

Romano CAVALIERE

Chargé de mission – Service Agroalimentaire et circuits courts

Tél.: +32 65 342 609

romano.cavaliere@hainaut.be

Revue de presse:

• Le beurre de la Ferme du Buis à Barry élu meilleur beurre de la Province de Hainaut! – 27/05/2021 – Le Sillon belge
• Consécration pour le beurre de la Ferme du Buis – 27/05/2021 – Sud Radio
• La ferme Quaghebeur de Saint-Symphorien finit sur le podium du concours de beurre! – 27/05/2021 – La Province (Sud Presse)
• La Province de Hainaut désigne le beurre de la Ferme du Buis de Barry comme le meilleur – 27/05/2021 – Sudinfo.be (Sud Presse)
• Le beurre de la Ferme du Buis à Barry consacré meilleur beurre de la Province de Hainaut – 27/05/2021 – L’Avenir
• Le meilleur beurre du Hainaut est produit à Barry! – 27/05/2021 – La DH
• Concours du beurre fermier du Hainaut! – 27/05/2021 – Province de Hainaut
• La Province de Hainaut désigne le beurre de la Ferme du Buis de Barry comme le meilleur – 27/05/2021 – Bruxelles News
• Le beurre de la Ferme de Scoumont à Seneffe se classe 3^ème à un concours hennuyer – 28/05/2021 – La Nouvelle Gazette du Centre (Sud Presse)
• Barry: c’est le beurre de la ferme du Buis qui a décroché la médaille d’or au Concours provincial – 28/05/2021 – RTBF
• Barry: c’est le beurre de la ferme du Buis qui a décroché la médaille d’or au Concours provincial – 28/05/2021 – Vivre Ici
• Un beurre de ferme médaillé à Seneffe – 03/06/2021 – Antenne Centre
• Emission Viva Week-end (RTBF) du 6 juin 2021 – Interview (à 1h24) de Anne Goudesenne de la Ferme de Scoumont, médaillée de bronze, lors de ce concours de beurre fermier du Hainaut
• La ferme du Buis à Barry: voici son beurre reconnu et ses autres produits « maison » – 07/06/2021 – Nord Eclair (Sud Presse)
• Barry: la ferme du Buis sacrée meilleur beurre de la province de Hainaut – 12/06/2021 – Notélé