Description
Le sorbier : espèces indigènes, botanique et arbres remarquables
Ce dépliant gratuit de Hainaut Développement et de la Province de Hainaut, réalisé dans le cadre de « l’année du sorbier », présente les sorbiers (genre Sorbus, famille des Malacées) de nos régions. Format 40 x 60 cm, recto/verso, illustré de photos de feuilles, fleurs, fruits et silhouettes.
Trois espèces indigènes à reconnaître
- Le sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) : feuille composée imparipennée, grandes inflorescences blanc crème en fin de printemps, fruits rouge écarlate de juillet à décembre, très appréciés des oiseaux. Jusqu’à 15 m.
- L’alisier commun ou alisier torminal (Sorbus torminalis) : feuille simple et lobée, coloration d’automne souvent rouge vif, fruits bruns à maturité au goût de datte une fois blets. Présent sur sols calcaires et argileux, jusqu’à 20 m.
- Le cormier (Sorbus domestica) : feuilles tombantes, fruits de 2 cm ou plus, en forme de pomme (f. pomifera) ou de poire (f. pyrifera), très âpres avant d’être blets. Jusqu’à 20 m.
Botanique : feuille, fleur et fruit
Le dépliant compare les feuilles composées et simples, décrit la fleur (ovaire infère, 5 sépales, 5 pétales libres, fleurs hermaphrodites en corymbes composés) et explique la formation du fruit, un piridion, dont la partie charnue provient du développement du réceptacle.
Autres sorbiers et hybrides
Le verso présente aussi l’alisier blanc ou alouchier (Sorbus aria), le sorbier intermédiaire ou alisier de Suède (Sorbus intermedia), l’alisier de Fontainebleau (Sorbus x latifolia) et Sorbus x thuringiaca. Il explique l’hybridation, fréquente chez les sorbiers, et l’apomixie, qui permet à certaines formes de se reproduire fidèlement par semis.
Sorbiers remarquables en Wallonie
Le dépliant met en avant des sorbiers remarquables, dont un sorbier des oiseleurs à La Reid (province de Liège) et l’alisier commun de la Bouloye, dans le cantonnement de Chimay (province de Hainaut). Il donne aussi des conseils de plantation : les sorbiers préfèrent les sols bien drainés et caillouteux, et ont tendance à verser en sols lourds.
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