Description
Un dossier pédagogique mycologie pour les enseignants
Les champignons intriguent l’être humain depuis toujours, par la rapidité de leur apparition, leurs formes parfois étranges et la variété de leurs couleurs. Ce dossier pédagogique mycologie, réalisé par le Cercle de Mycologie de Mons en collaboration avec Hainaut Développement, propose aux enseignants une base solide pour aborder le monde des champignons avec leurs élèves.
Le contenu du dossier
Histoire et étude des champignons
- Histoire et champignons : intoxications célèbres, croyances, représentations artistiques
- Historique de l’étude des champignons, avant et depuis Fries
Biologie et écologie
- Qu’est-ce qu’un champignon ? Reproduction et spores
- Modes de vie : saprophytisme, parasitisme, symbiose
- Biotopes et écologie : climat, substrat, nature du sol, lumière
- Raréfaction de certaines espèces
- Rôle des champignons : champignons nuisibles et champignons utiles
Classification et détermination
- Classification, taxinomie, systématique et nomenclature
- Les noms des champignons
- Détermination : caractères macroscopiques (formes, odeur, saveur), microscopiques et écologiques
- Classification des macromycètes : basidiomycètes (champignons à lames, à tubes, à aiguillons…), ascomycètes, gastéromycètes
Comestibles, toxiques et usages
- Champignons comestibles et toxiques : champignons mortels, très dangereux ou dangereux dans certaines conditions, valeur nutritive, comestibles mais pollués
- Les champignons et le commerce : culture, ramassage, propriétés médicinales
- Anecdotes, glossaire et bibliographie
Informations pratiques
- Public : enseignants
- Format : dossier A4 de 62 pages, au format PDF
- Auteur : Cercle de Mycologie de Mons, en collaboration avec Hainaut Développement
- Prix : gratuit
Pour illustrer vos cours, découvrez aussi nos autres publications sur la mycologie, comme Biologie des champignons à lames ou Biologie des champignons à tubes.
