Félicitations aux 3 fermes lauréates du Concours du beurre de ferme du Hainaut!
Ce vendredi 26 mai, s’est déroulée la 5e édition du Concours du beurre de ferme au lait cru non salé, organisée par la Province de Hainaut, via 3 de ses institutions: Hainaut Développement, l’Ecole de fromagerie du CARAH et le Centre d’Excellence des Métiers de l’Hôtellerie.
A l’initiative de la Province de Liège et en concertation avec les provinces wallonnes, ce concours vise à la promotion du beurre fermier au lait cru non salé produit en Wallonie.
Ce concours permet aux fermes participantes d’améliorer leur notoriété, de faire reconnaître la qualité de leur production, de rencontrer des pairs, mais aussi de promouvoir un savoir-faire local si recherché de nos jours.
Les membres du jury, composé de professionnels du secteur tels que journalistes culinaires, chefs de restaurants, sommeliers, membres d’une association de consommateurs… , évaluent individuellement et en toute indépendance les produits.
Parmi les 19 fermes hainuyères en lice cette année, le jury a désigné, sur base de critères d’appréciation bien précis (aspect de la motte, tartinabilité, répartition en eau, goût/arrière-goût, odeur/arôme), les 3 meilleurs beurres de ferme au lait cru non salé.
Sur le podium, on retrouve donc à la première place, la Ferme Complices et délices située à Silly , suivie de la Ferme de la Panneterie à Feluy et enfin la Ferme des Monts à Nalinnes.
Ces 3 fermes lauréates du Concours hainuyer concourront à la grande finale interprovinciale qui aura lieu le samedi 19 août 2023 au Château de Monceau-sur-Sambre.
Retrouvez toutes les infos sur ces 3 médaillés sur le site https://hainaut-terredegouts.be/et n’hésitez pas allez déguster ces délicieux beurres artisanaux.
Revue de presse:
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La Ferme Complices et Délices de Graty remporte le concours du beurre de ferme du Hainaut – NoTélé – 31/05/2023
https://www.notele.be/si103-media134540-la-ferme-complices-et-delices-de-graty-remporte-le-concours-du-beurre-de-ferme-du-hainaut.html -
Province de Hainaut : concours de beurre de ferme au lait cru – Le Sillon belge – 30/05/2023
https://www.sillonbelge.be/11072/article/2023-05-30/province-de-hainaut-concours-de-beurre-de-ferme-au-lait-cru -
Le meilleur beurre de ferme vient de Graty (Silly) – Sudinfo Nord Eclair – 30/05/2023
https://www.sudinfo.be/id670745/article/2023-05-30/le-meilleur-beurre-de-ferme-vient-de-graty-silly - Saint-Ghislain a élu le meilleur beurre de ferme au lait cru de tout le Hainaut – Sudinfo La Province – 26/05/2023
https://www.sudinfo.be/id669869/article/2023-05-26/saint-ghislain-elu-le-meilleur-beurre-de-ferme-au-lait-cru-de-tout-le-hainaut - Saviez-vous que l’un des meilleurs beurres du Hainaut est nalinnois ? – Télésambre – 27/05/2023
https://www.telesambre.be/saviez-vous-que-l-un-des-meilleurs-beurres-du-hainaut-est-nalinnois - Nalinnes : du beurre dans les épinards pour la Ferme des Monts – DH – 29/05/2023
https://www.dhnet.be/regions/charleroi/thudinie-gerpinnes/2023/05/29/nalinnes-du-beurre-dans-les-epinards-pour-la-ferme-des-monts-UCMHGDCRSBE4ZISVKKH7DRLDG4/?cx_testId=41&cx_testVariant=cx_1&cx_artPos=0#cxrecs_s -
Nalinnes : la Ferme des Monts décroche la médaille de bronze au concours de beurre de ferme du Hainaut – Télésambre – 29/06/2023
https://www.telesambre.be/nalinnes-la-ferme-des-monts-decroche-la-medaille-de-bronze-au-concours-de-beurre-de-ferme-du -
Maxime Duret, agriculteur à Graty, remporte le concours du beurre de ferme de la Province de Hainaut – Notélé – 15/07/2023
https://www.notele.be/it61-media136889-maxime-duret-agriculteur-a-graty-remporte-le-concours-du-beurre-de-ferme-de-la-province-de-hainaut.html - Le concours hainuyer du meilleur beurre de ferme sera organisé à Saint-Ghislain – L’Avenir – 23/05/2023
https://www.lavenir.net/regions/mons-centre/saint-ghislain/2023/05/23/le-concours-hainuyer-du-meilleur-beurre-de-ferme-sera-organise-a-saint-ghislain-KYYQRC773FGP5ITBM22JA6W6F4/ - La Province de Hainaut organise la 5e édition du Concours de beurre de ferme au lait cru non salé – Province de Hainaut – 23/05/2023
https://infolettre.hainaut.be/articles/la-province-de-hainaut-organise-la-5e-edition-du-concours-de-beurre-de-ferme-au-lait-cru - Concours du beurre de ferme au lait cru non salé du Hainaut 2023 – Hainaut Terre de Goûts
https://hainaut-terredegouts.be/evenement/concours-du-beurre-de-ferme-au-lait-cru-non-sale-du-hainaut-2023/ - Le concours hainuyer du meilleur beurre de ferme sera organisé à Saint-Ghislain – DH – 23/05/2023
https://www.dhnet.be/regions/mons/borinage/2023/05/23/le-concours-hainuyer-du-meilleur-beurre-de-ferme-sera-organise-a-saint-ghislain-OHLKHR2I2FDVBCRA6ZQOYHOCTU/