C’est le 15 juin 2018 que Hainaut Développement, la Fromagerie-Ecole du CARAH et le Centre d’excellence des Métiers de l’Hôtellerie de Saint-Ghislain organiseront le premier « Concours du beurre de ferme au lait cru non salé de la Province de Hainaut » .

Ce concours s’inscrit dans le cadre d’une concertation des provinces wallonnes. A l’initiative de la Province de Liège, il vise à la promotion du beurre fermier au lait cru non salé produit dans les cinq provinces francophones de Belgique et se déroulera en 2 étapes éliminatoires:

  1. un concours hainuyer (12/06/2018) qui servira de présélection pour accéder à la finale du concours interprovincial lors de la foire de Battice;
  2. un concours en Province de Liège qui constituera la finale du concours interprovincial, et qui se déroulera lors de la foire de Battice, le 1er septembre 2018.

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